Продукти
Овчи пачи крак /HYDNUM REPANDUM/ - обща информация:
Жълтата рогачка, наричана още Жълта сърненка или Овчи крак (Hydnum repandum), е базидиева гъба, която се събира и цени като добра ядлива гъба в България.
Среща се често в иглолистни и широколистни гори, самостоятелно или на кичури. Расте от земята. Обича по-сенчести места под дървета. Сезонът и е от Сезонът и е от юни до октомври.
Събира се и се консумира прясна. Яде се след продължително готвене за да се премахне горчивият вкус. Предварително всяка гугла се одира от иглички. Те допринасят към горчилката.
Произход - България
Видове - пресен
Култивиране - горски
Сертифициране - IFS, ISO 9001 и 22000